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學習
內容碳烤小黃魚
口味:麻辣,香辣,甜辣??
自我實踐:
1.備原材料,老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。










筆者曾親自去往操作間嘗過夜貓子小黃魚,真的是比外面賣的夜貓子小黃魚口味還要好,一般我們都知道烤魚的魚腥味是比較難易去除的,但是你嘗這個小黃魚絲毫不會覺得這個魚有腥味,相反大老遠就有一股小黃魚的香味飄過來,讓人垂涎欲滴。
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要說武漢的小吃,那就多了去了,武漢小吃和夜宵就比較出名,品種有蔡林記熱干面,老通城豆皮,四季美湯包,嚴氏燒麥,五芳齋湯元,糊湯粉,面窩,糊米酒,麻元,油香,煎包,精武鴨脖,周黑1鴨,武昌魚,1油燜大蝦由其是近段時間比較有名的網紅小黃魚,只要是宵夜的地方都能看到它的身影,我覺得小吃能做好,制作方法和口味必須要做精,做地道,才能長期延續下去!
牛錦天夜貓子小黃魚開店成本低。選址靈活,店面面積無需求,一個人即可操作,店面、流動、外賣結合,銷量穩定。簡化設備、簡化制作流程。
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